Resposta curta
Não. O Aktar não tem servidores. Os arquivos vão direto do seu Mac para o endpoint de armazenamento que você configurar, e suas chaves de acesso ficam guardadas no Keychain do macOS.
Não há sistema de contas, analytics nem telemetria. O Aktar só se comunica com o seu endpoint de armazenamento (para enviar, excluir e testar) e com a sua própria URL pública (para mostrar pré-visualizações e verificar se os links funcionam).
O Aktar roda no App Sandbox com o Hardened Runtime e é notarizado pela Apple. Ele só lê os arquivos que você escolhe, solta ou copia. O código é open source, então tudo isso pode ser verificado no GitHub.